Clos du Calvaire - 2021 - Famille Roumieux

Famille Roumieux –

Clos du Calvaire – Châteauneuf-du-Pape – 2021 – 75cl

Le Clos du Calvaire 2021 de la Famille Roumieux est un Châteauneuf-du-Pape authentique et généreux, issu d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, complété par la Syrah, le Mourvèdre et d'autres cépages typiques de l'appellation. Ce vin rouge exprime parfaitement la richesse du terroir de galets roulés et l’élégance propre aux vieilles vignes familiales.

La robe est profonde, rubis aux reflets grenat. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, de garrigue, d'épices, avec une touche de réglisse et de sous-bois. En bouche, la matière est ample et soyeuse, avec des tanins fondus, une belle fraîcheur et une finale longue et chaleureuse.

Idéal avec des viandes rôties, du gibier, des plats mijotés ou des fromages affinés. Un Châteauneuf-du-Pape convivial et racé, reflet du savoir-faire de la Famille Roumieux.