Cornas - 2021 - Louis Cheze

Louis Chèze –

Cornas – 2021 – 75cl

Le Cornas 2021 de Louis Chèze est un grand vin rouge du Rhône Nord, 100% Syrah, issu des célèbres coteaux granitiques de l'appellation. Cette cuvée exprime toute la puissance et l'authenticité de ce terroir d’exception, tout en conservant l’élégance et la finesse propre au style de Louis Chèze. La robe est sombre, rubis profond aux reflets violacés.

Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), de réglisse, de poivre noir et de légères notes fumées et de violette. En bouche, l’attaque est ample, avec des tanins bien présents mais déjà soyeux, une belle structure et une fraîcheur maîtrisée. La finale est longue, épicée et marquée par une minéralité typique des sols granitiques.

Ce Cornas accompagnera parfaitement des viandes rouges, du gibier, des plats en sauce ou des fromages de caractère. Un vin de garde, puissant et racé, qui gagnera en complexité au fil des années.