En Beaumont - 2019 - Domaine des Carlines
Domaine des Carlines –
En Beaumont – 2019 – 75cl
La cuvée En Beaumont 2019 du Domaine des Carlines est un grand vin blanc du Jura, issu d’une parcelle emblématique située sur les coteaux de Château-Chalon. Élaboré à partir de Savagnin, ce vin est élevé sous voile, selon la tradition jurassienne, révélant toute la complexité et le caractère unique de ce terroir d’exception.
Sa robe dorée intense précède un nez puissant et complexe, aux arômes de noix, de curry, de fruits secs et d’épices, typiques de l’élevage oxydatif. En bouche, En Beaumont offre une structure remarquable, une belle fraîcheur et une longue finale saline et épicée.
Un vin de gastronomie, parfait pour accompagner un comté affiné, des plats à base de champignons, des volailles à la crème ou des poissons en sauce. Un véritable hommage au savoir-faire jurassien et aux amateurs de vins de caractère.