Escuissin - 2022 - Manoir du Carra

Manoir du Carra –

Escuissin – Moulin-à-Vent – 2022 – 75cl

La cuvée Escuissin 2022 du Manoir du Carra est un Moulin-à-Vent racé et élégant, issu de vieilles vignes de Gamay plantées sur des sols granitiques typiques de ce cru réputé du Beaujolais. Surnommé le "seigneur du Beaujolais", le Moulin-à-Vent offre ici une belle expression de puissance maîtrisée et de finesse. La robe est rubis profonde avec des reflets violacés. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de cerise, accompagnés de notes épicées, florales (pivoine) et légèrement minérales. En bouche, l’attaque est ample, avec des tanins présents mais soyeux, une belle structure et une finale longue et élégante.

Ce vin de caractère accompagnera parfaitement des viandes rouges, du gibier, des plats en sauce ou des fromages affinés. Un Moulin-à-Vent de garde, à la fois puissant et raffiné, qui s’appréciera dès maintenant après aération, ou après quelques années en cave.