Ichtus - 2022 - Domaine Saint-Jean

Domaine Saint-Jean 

 Ichtus – IGP Méditerranée – 2022 – 75cl

La cuvée Ichtus 2022 du Domaine Saint-Jean est un vin blanc frais et lumineux, produit en IGP Méditerranée, à partir de cépages typiquement méridionaux. Élaboré principalement à base de Vermentino (Rolle), ce vin exprime toute la générosité du sud alliée à une belle tension minérale. La robe est claire, jaune pâle aux reflets argentés. Le nez est délicat et expressif, marqué par des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits à noyau et une touche iodée. En bouche, l’attaque est vive et désaltérante, la matière est souple et équilibrée, avec une finale fraîche et saline. Parfait à l’apéritif, il accompagne aussi très bien des poissons grillés, fruits de mer, salades estivales ou fromages frais.

Ichtus est un vin blanc méditerranéen dans l’âme : élégant, accessible et résolument tourné vers le plaisir.