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IGP Côtes de Gascogne • Vin rouge • 75 cL
Le Manseng Noir 2023 est une cuvée emblématique de Plaimont, née de la renaissance d'un cépage historique du Sud-Ouest longtemps considéré comme disparu. Sauvé grâce au Conservatoire Ampélographique de Plaimont, le Manseng Noir révèle aujourd'hui tout son potentiel dans un vin singulier, frais et gourmand. Issu de jeunes vignes cultivées sur des coteaux argilo-calcaires du Gers, ce monocépage séduit par son équilibre, sa faible teneur en alcool et sa personnalité aromatique unique.
La robe est profonde, aux reflets violacés. Le nez s'ouvre sur des notes de violette, de framboise, de cerise fraîche et d'épices douces. En bouche, le vin est souple et juteux, porté par une belle acidité qui lui apporte beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont fins et fondus, laissant place à une finale gourmande aux accents de sureau, de tapenade et de poivre. À déguster légèrement rafraîchi pour révéler toute son expression
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