Les Montots - 2022 - Domaine de Villaine

Domaine de Villaine –

Les Montots – Bourgogne Côte Chalonnaise – 2022 – 75cl

La cuvée Les Montots 2022 du Domaine de Villaine est un Pinot Noir au caractère affirmé, issu d’une parcelle exposée plein sud sur des sols argilo-calcaires, située à Bouzeron. Cultivé en agriculture biologique, ce vin reflète la profondeur et l’authenticité du terroir de la Côte Chalonnaise. La robe est rubis intense avec des reflets grenat. Le nez offre des arômes complexes de cerise noire, de mûre, d’épices et de sous-bois, avec une touche légèrement fumée. En bouche, Les Montots dévoile une belle structure, des tanins fins mais présents, une matière ample et une finale longue, marquée par des notes épicées et minérales.

Ce Pinot Noir de caractère accompagnera parfaitement des viandes rouges, du canard, des plats mijotés ou des fromages affinés. Un vin profond et élégant, qui saura évoluer avec grâce après quelques années en cave.