Pommard - 2018 - Château de Melin

Château de Melin – Pommard – 2018 – 75cl

Le Pommard 2018 du Château de Melin est une belle expression de la puissance et du caractère des grands vins rouges de la Côte de Beaune. Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin incarne la structure et la profondeur propres à l’appellation Pommard. La robe est rubis soutenu avec des reflets grenat. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cerise noire, avec des notes de sous-bois, d'épices douces et une touche légèrement boisée. En bouche, l'attaque est ample et dense, les tanins sont bien présents mais déjà en cours d’affinement, offrant une matière généreuse équilibrée par une fraîcheur naturelle. La finale est longue, légèrement épicée et persistante.

Ce Pommard accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, du gibier ou des plats mijotés. Un vin authentique, taillé pour la garde, qui s’épanouira magnifiquement au fil des années.