Spiced - La Compagnie des Indes

Il s’agit d’un assemblage de différents crus originaires de République Dominicaine et du Venezuela magnifié par une infusion d’épices, pendant deux semaines. Parmi celles-ci : le poivre noir, le gingembre, la réglisse, la vanille, la noix de muscade….

Il peut être dégusté tel quel ou servir de base à l’élaboration de cocktails originaux et épicés !

Une belle couleur dorée, qui résulte uniquement de cette macération d’épices.

Au nez, une véritable explosion d’arômes : cannelle, muscade, gingembre, agrumes… La vanille également, ainsi que le poivre qui apporte profondeur et complexité.

Au palais, les épices de type ras el-hanout sont rejointes par le clou de girofle, la fève tonka, les arômes végétaux, la vanille.