Vers le Mont - 2022 - Manoir du Carra
Manoir du Carra – Vers le Mont – Juliénas – 2022 – 75cl
La cuvée Vers le Mont 2022 du Manoir du Carra est un superbe Juliénas, issu du cépage Gamay cultivé sur les coteaux granitiques et argilo-calcaires du Beaujolais. Cette cuvée parcellaire exprime parfaitement le caractère typique de l’appellation : un équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse aromatique. La robe est rubis profonde avec des reflets violets. Le nez s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre), accompagnés de notes florales (pivoine, violette) et légèrement épicées. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, avec des tanins fins, une belle rondeur et une finale longue et élégante.
Ce Juliénas accompagnera parfaitement des charcuteries, des viandes grillées, des volailles rôties ou des fromages légers.
Un Beaujolais de terroir, structuré et raffiné, idéal à déguster dès maintenant ou après quelques années de garde.