Clos d'Ora - 2018 - Gérard Bertrand
Le Clos d’Ora 2018 Rouge de Gérard Bertrand est un grand vin du Languedoc qui séduit dès le premier regard. Sa robe pourpre intense annonce une cuvée riche, profonde et pleine de caractère. Élaboré selon les principes de la viticulture biodynamique, ce vin d’exception exprime avec précision la personnalité de son terroir et le savoir-faire de la maison Gérard Bertrand.
Au nez, le Clos d’Ora 2018 dévoile un bouquet complexe et généreux. Les fruits noirs mûrs rappellent la mûre et la prune, tandis que la réglisse, la violette et les épices apportent une belle fraîcheur aromatique. De subtiles notes boisées complètent l’ensemble sans masquer le fruit. Chaque parfum évolue progressivement dans le verre et invite à prendre le temps de la dégustation.
En bouche, ce vin rouge du Languedoc se montre puissant, mais toujours élégant. Sa texture soyeuse enveloppe le palais avec équilibre. Les tanins sont précis et bien intégrés, tandis qu’une agréable minéralité apporte de l’énergie à la dégustation. La finale, longue et raffinée, prolonge les notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. C’est un vin qui combine intensité, finesse et profondeur.
- Un vin biodynamique d’exception, signé Gérard Bertrand et issu d’un terroir remarquable du Languedoc.
- Une dégustation riche et équilibrée, avec des fruits noirs, de la violette, des épices, une texture soyeuse et une finale minérale.
- Un excellent potentiel de garde, idéal pour évoluer en cave et gagner encore en complexité au fil des années.
Servez le Clos d’Ora 2018 légèrement rafraîchi, autour de 16 à 18 °C, après l’avoir laissé s’ouvrir quelques instants en carafe. Il accompagnera parfaitement un filet de bœuf, un carré d’agneau, un gibier délicat ou des plats mijotés aux champignons. Il se savoure aussi seul, lors d’une belle occasion ou d’un repas entre amateurs de grands vins rouges.
Présenté en bouteille de 75 cL, ce Clos d’Ora 2018 constitue une superbe idée de cadeau pour un passionné de vin. C’est une cuvée de méditation, à apprécier aujourd’hui ou à conserver précieusement en cave pour découvrir son évolution majestueuse.