Collet de Bovis - 2024 - Domaine du Fogolar

Collet de Bovis Blanc 2024 du Domaine du Fogolar est un vin blanc vibrant et singulier, issu de cépages méridionaux cultivés en agriculture respectueuse sur des terroirs en altitude.

Cette cuvée artisanale se distingue par son expression libre et précise du fruit, sans artifice.

La robe est limpide, d’un jaune clair aux reflets argentés. Le nez est fin et complexe, mêlant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de pêche fraîche et une touche légèrement saline. En bouche, le vin est tendu, droit, avec une belle vivacité et une matière pure, soutenue par une finale minérale, longue et rafraîchissante.