Collet de Bovis - 2024 - Domaine du Fogolar

Collet de Bovis Rosé 2024 du Domaine du Fogolar est un vin rosé sec, vif et expressif, issu de cépages méridionaux cultivés en agriculture artisanale sur des terroirs d’altitude. Élaboré avec une grande précision, ce rosé présente une robe pâle et lumineuse aux reflets saumonés.

 Le nez est délicat, marqué par des arômes de petits fruits rouges frais, de pamplemousse rose, de fleurs blanches et une pointe d’herbes fines. En bouche, l’attaque est franche et désaltérante, avec une belle acidité naturelle, une texture légère et une finale saline qui appelle la gourmandise.