De toute Beauté - 2023 - Anne et Jean-François Ganevat

De Toute Beauté 2023 est une cuvée vivante et généreuse signée Anne et Jean-François Ganevat, élaborée dans le respect des principes naturels chers au domaine. Issu d’un assemblage de cépages rouges anciens  souvent Gamay, Pinot Noir, et cépages oubliés.

Ce vin rouge est vinifié sans soufre ajouté, sans filtration, pour préserver toute l’expression du fruit et du terroir. La robe est légère et brillante, d’un rouge éclatant. Le nez séduit par ses notes de fraise écrasée, de framboise fraîche, de pivoine et d'épices douces. En bouche, c’est une infusion de fruits rouges, fluide, acidulée, portée par une belle vivacité et des tanins discrets.

Une vraie bombe de fruit, à boire jeune, légèrement rafraîchi, en toute convivialité.