De toute Beauté - 2023 - Anne et Jean-François Ganevat

De Toute Beauté 2023 est un vin rouge naturel signé Anne et Jean-François Ganevat. Cette cuvée vivante met le fruit au premier plan et exprime une approche libre, sincère et conviviale du vin. Elle s’adresse aux amateurs de vins nature, de cuvées souples et de rouges faciles à partager.

Élaboré à partir d’un assemblage de cépages rouges anciens, souvent autour du Gamay, du Pinot Noir et de variétés oubliées, ce vin privilégie la fraîcheur et l’éclat. La vinification se fait sans soufre ajouté et sans filtration. Le travail du domaine préserve ainsi la spontanéité du fruit, la finesse de la texture et l’expression du terroir.

Dans le verre, sa robe rouge claire et brillante annonce un vin léger et gourmand. Le nez évoque la fraise écrasée, la framboise fraîche, la pivoine et quelques notes d’épices douces. La bouche reste fluide, juteuse et acidulée. Les fruits rouges dominent, soutenus par une belle vivacité et des tanins discrets. L’ensemble offre une sensation d’infusion fruitée, avec une finale fraîche et désaltérante.

• Vin rouge naturel sans soufre ajouté et sans filtration, pour une expression directe du fruit.
• Cuvée fraîche et fruitée, portée par des notes de fraise, de framboise et de fleurs.
• Texture légère et tanins souples, idéale pour une dégustation décontractée.
• Vin convivial à servir légèrement rafraîchi pour profiter pleinement de sa vivacité.

De Toute Beauté 2023 se déguste jeune, légèrement frais, autour de 12 à 14 °C. Il accompagne facilement une planche de charcuterie, des tartes salées, une cuisine végétale, des grillades légères ou un repas entre amis. C’est une véritable bombe de fruit, spontanée et généreuse, parfaite pour celles et ceux qui recherchent un vin nature rouge gourmand, digeste et sans artifice.