Domaine du Clos de Sixte - 2021 - Alain Jaume

Le Domaine du Clos de Sixte 2021 d’Alain Jaume en 75cl est un vin rouge d’exception issu de l’AOC Lirac, sur la rive droite du Rhône, face à Châteauneuf-du-Pape.

Cet assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre offre une robe profonde aux reflets pourpres. Le nez est intense, dévoilant des arômes de fruits noirs confits, d’épices douces, de garrigue et de réglisse. En bouche, l’attaque est puissante, avec des tanins élégants, une belle fraîcheur et une finale longue et épicée.

Ce vin de caractère s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats mijotés, du gibier ou des fromages affinés.