Domaine Nicole Lamarche – Échézeaux Grand Cru 2023 – 75 cl
Découvrez l’expression la plus noble du Pinot Noir bourguignon avec l’Échézeaux Grand Cru 2023 du Domaine Nicole Lamarche. Issu de l’un des Grands Crus les plus prestigieux de la Côte de Nuits, ce vin rare incarne à merveille l’élégance, la finesse et la profondeur qui font la renommée du domaine.
Le nez dévoile une palette aromatique complexe et raffinée où s’entremêlent cerise noire, cassis, groseille, violette et pivoine, relevées par de délicates notes d’épices douces, de cacao et de sous-bois.
En bouche, la matière est ample, veloutée et remarquablement équilibrée. Les tanins soyeux soutiennent un fruit intense et précis, tandis qu’une belle fraîcheur apporte tension et élégance. Des nuances de griotte, de prunelle, de réglisse et de légères notes fumées prolongent la dégustation sur une finale longue et harmonieuse.
Élaboré à partir de vendanges manuelles entièrement égrappées et élevé durant 16 à 20 mois en fûts de chêne, ce Grand Cru reflète toute la précision et le savoir-faire du domaine.
Vin de grande garde, il révèlera toute sa complexité après quelques années de cave et accompagnera parfaitement les mets les plus raffinés : pigeon rôti, canard, gibiers à plume, filet de bœuf ou fromages affinés
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