Epistème - Domaine des Hautes Glaces

Épistème du Domaine des Hautes Glaces est un whisky français d’exception, élaboré au cœur des Alpes dans le respect du vivant. Ce single malt de 50 cl exprime une vision exigeante et authentique du whisky artisanal. Le domaine cultive ses propres céréales, les transforme sur place et privilégie une production à taille humaine. Chaque étape de l’élaboration contribue ainsi à révéler l’identité de son terroir.

Le Domaine des Hautes Glaces travaille en biodynamie afin de préserver les sols, la biodiversité et l’équilibre naturel de son environnement. La distillation s’effectue à la ferme, avec une attention constante portée à la précision et à la qualité. L’élevage en fûts de chêne français apporte au whisky une belle profondeur et accompagne son évolution sans masquer le caractère des céréales.

Son nom, Épistème, vient du grec ancien et signifie « connaissance ». Il reflète la recherche de justesse menée par le domaine, ainsi que la volonté de mieux comprendre chaque élément qui compose ce single malt français. En bouche, cette cuvée offre une expression singulière, marquée par son origine alpine et par une approche peu interventionniste.

• Whisky single malt français élaboré dans les Alpes.
• Céréales cultivées sur place selon les principes de la biodynamie.
• Distillation réalisée à la ferme pour une production maîtrisée.
• Élevage en fûts de chêne français, idéal pour développer profondeur et complexité.
• Bouteille de 50 cl, parfaite pour une dégustation attentive ou un cadeau original.

Épistème s’adresse aux amateurs de whisky de terroir, aux passionnés de spiritueux artisanaux et à ceux qui recherchent une alternative française aux grands whiskys internationaux. Servez-le pur, à température ambiante, afin d’apprécier pleinement son profil et sa longueur. Cette bouteille rare trouvera facilement sa place dans une collection de whiskys français ou lors d’une dégustation entre connaisseurs.