Extra Blanc est une cuvée emblématique de Champagne Le Brun de Neuville, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issus de la Côte de Sézanne. Ce Champagne Extra Brut séduit par sa fraîcheur, sa finesse et sa remarquable minéralité, révélant toute l'expression des sols crayeux de son terroir.
Vieilli longuement sur lies avant son dégorgement, il offre une bulle délicate et une grande complexité aromatique, idéale pour les amateurs de champagnes élégants et peu dosés.
La robe est jaune pâle aux reflets lumineux, animée par une mousse fine et persistante. Le nez dévoile des arômes de citron, de bergamote, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnés de subtiles notes briochées et toastées. En bouche, l'attaque est vive et précise, portée par une belle tension minérale, une texture crémeuse et une finale longue, fraîche et saline.
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