Hibiki - 21 ans - Suntory

Hibiki 21 ans – 70 cL – Suntory

Hibiki 21 ans est un chef-d'œuvre de l'art du whisky japonais, élaboré par la maison Suntory. Assemblage d'une sélection rare de whiskies de malt (Yamazaki et Hakushu) et de grain (Chita), tous âgés d'au moins 21 ans, cette cuvée prestigieuse incarne l’équilibre parfait, la profondeur aromatique et la complexité qui ont fait la renommée mondiale de la gamme Hibiki. Il présente une robe ambrée profonde. Le nez est riche et sophistiqué, dévoilant des arômes de prune, de figue séchée, de cuir, d'encens, de miel, d'épices et de chêne noble. En bouche, la texture est veloutée et envoûtante, avec des saveurs complexes de fruits noirs, chocolat, fruits confits, thé noir et bois précieux. La finale est extraordinairement longue, harmonieuse et élégamment épicée.

Véritable joyau du whisky japonais, Hibiki 21 ans se savoure pur, lentement.