La Maison Bleue - 2018 - Domaine Paul Jaboulet Ainé
Domaine Paul Jaboulet Aîné –
La Maison Bleue – Hermitage – 2018 – 75cl
La cuvée La Maison Bleue 2018 du Domaine Paul Jaboulet Aîné est un superbe Hermitage Rouge, issu exclusivement de Syrah provenant des jeunes vignes du prestigieux coteau de l’Hermitage. Ce vin allie puissance maîtrisée, élégance et accessibilité, représentant une porte d’entrée idéale vers les grands vins de l’appellation. La robe est profonde, grenat aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, de poivre noir et de subtiles notes fumées et boisées.
En bouche, la structure est ample avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. La finale est longue, épicée et racée. Ce grand vin accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce ou des fromages affinés.
Un Hermitage déjà séduisant dans sa jeunesse, mais doté d’un beau potentiel de garde.