Le Chêne Marchand - 2022 - Pascal Jolivet

Pascal Jolivet –

Le Chêne Marchand – 2022 – 75cl

La cuvée Le Chêne Marchand 2022 de Pascal Jolivet est un grand Sancerre parcellaire, issu d’un terroir d’exception situé à Bué, reconnu pour ses sols calcaires ("caillottes") qui offrent au Sauvignon Blanc une expression pure et minérale. Cette cuvée dévoile une robe jaune pâle brillante et un nez élégant mêlant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, de pierre à fusil et de fruits à chair blanche. En bouche, l’attaque est précise et tendue, portée par une belle fraîcheur et une minéralité ciselée. La finale est longue, saline et d'une grande finesse.

Le Chêne Marchand est un Sancerre de gastronomie, idéal avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés, des sashimis ou des fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol. Un blanc racé, élégant et vibrant, parfait pour les amateurs de grands Sauvignons.