Le Faite - 2016 - Plaimont

Le Faîte 2016 de Plaimont est un grand vin rouge du Sud-Ouest qui exprime toute la richesse de son terroir. Cette cuvée prestigieuse s’appuie sur un assemblage de cépages emblématiques de l’appellation, dont le Tannat, le Pinenc et le Cabernet Franc. Avec son millésime 2016, ce vin a gagné en profondeur et en élégance, tout en conservant une belle fraîcheur.

Dans le verre, sa robe grenat intense révèle de légers reflets tuilés, signes d’une évolution harmonieuse. Le nez se montre puissant et complexe. Il mêle des parfums de fruits noirs mûrs, de prune et de fruits confits à des notes d’épices douces, de tabac blond et de bois délicatement fondu. En bouche, Le Faîte 2016 offre une attaque ample et généreuse. Les tanins sont présents, mais déjà bien fondus, ce qui donne au vin une texture soyeuse et agréable.

La finale s’étire avec beaucoup de persistance sur des nuances de cuir, de réglisse, de fruits mûrs et d’épices. Ce vin rouge de garde séduit par son équilibre entre puissance, finesse et longueur. Il convient aussi bien aux amateurs de vins du Sud-Ouest qu’aux passionnés de cuvées gastronomiques signées Plaimont.

• Profil aromatique : fruits noirs mûrs, épices douces, tabac blond, cuir et réglisse.
• Style en bouche : ample, structuré et soyeux, avec des tanins fondus et une finale longue.
• Accords mets-vins : idéal avec une côte de bœuf, un magret de canard, du gibier, un plat en sauce ou des fromages affinés.
• Format : bouteille de 75 cL, parfaite pour un repas de fête ou une dégustation entre amateurs.

Servez Le Faîte 2016 légèrement chambré et prenez le temps de l’aérer avant la dégustation. Il accompagnera avec caractère les plats généreux et les belles occasions.