Les Clous Aimé - 2023 - Domaine de Villaine

Le Les Clous Aimé 2023 du Domaine de Villaine est un vin blanc de Bourgogne issu de la Côte Chalonnaise. Cette cuvée met le Chardonnay à l’honneur avec une expression nette, élégante et pleine d’énergie. Les vignes se trouvent au cœur du vallon de Bouzeron, un terroir reconnu pour ses blancs précis et lumineux.

Au nez, ce Bourgogne Côte Chalonnaise dévoile des notes fraîches de fleurs blanches, de poire, d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, l’attaque reste vive et équilibrée. La matière apporte du relief, tandis qu’une belle minéralité prolonge la finale. Le millésime 2023 offre un blanc accessible dès maintenant, tout en conservant une structure idéale pour quelques années de garde.

Le Domaine de Villaine signe ici un vin fidèle à son style : pur, raffiné et sans lourdeur. Le travail précis de la vigne et la recherche d’une expression naturelle du terroir donnent naissance à une bouteille authentique. Les Clous Aimé convient aussi bien aux amateurs de grands vins blancs de Bourgogne qu’à ceux qui souhaitent découvrir une cuvée de la Côte Chalonnaise au rapport plaisir-prix particulièrement séduisant.

• Profil aromatique : fleurs blanches, agrumes, poire fraîche et touches minérales.
• Style en bouche : vin blanc sec, vif, harmonieux et doté d’une finale élégante.
• Origine : Chardonnay de Bourgogne Côte Chalonnaise, issu du secteur de Bouzeron.
• Atout : une cuvée polyvalente, précise et facile à partager à l’apéritif comme à table.

Servez ce vin blanc de Bourgogne 2023 entre 10 et 12 °C afin de préserver sa fraîcheur et sa finesse. Il accompagne avec naturel les huîtres, les coquillages, les fruits de mer, les poissons grillés et les sashimis. Sa tension s’accorde également avec une volaille en sauce légère, un risotto aux champignons ou un fromage de chèvre frais. Une bouteille élégante et conviviale, parfaite pour découvrir tout le caractère du Domaine de Villaine.