Monthelie - 2020 - Jean-Claude Ramonet

Jean-Claude Ramonet – Monthélie – 2020 – 75cl

Le Monthélie 2020 de Jean-Claude Ramonet est un Pinot Noir racé et élégant, issu des coteaux ensoleillés de la Côte de Beaune. Ce vin rouge exprime avec finesse le style traditionnel de la maison Ramonet, alliant pureté du fruit, fraîcheur et structure. La robe est rubis brillante, aux reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise, de framboise, de pivoine et de légères touches épicées. En bouche, l’attaque est souple et précise, les tanins sont fins, et l’ensemble séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa belle allonge minérale.

Ce Monthélie accompagnera parfaitement des volailles rôties, des viandes blanches, un filet mignon ou un plateau de fromages affinés. Un bourgogne authentique, à la fois accessible dans sa jeunesse et capable de s’épanouir avec quelques années de garde.