Pic Saint-Loup - 2021 - Château Del Rancq

Château Del Rancq – Pic Saint-Loup – 2021 – 75cl

Le Pic Saint-Loup 2021 du Château Del Rancq est un vin rouge intense et structuré, issu des contreforts des Cévennes, dans l'une des appellations les plus emblématiques du Languedoc. Élaboré principalement à partir de Syrah, complétée de Grenache et Mourvèdre, cette cuvée révèle toute la typicité du terroir calcaire et frais de Pic Saint-Loup. La robe est profonde, d’un rubis sombre aux reflets violets. Le nez est expressif, mêlant des notes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices douces, de garrigue et de poivre. En bouche, l’attaque est ample, avec une belle tension, des tanins soyeux et une finale longue et épicée.

Ce vin accompagnera idéalement des viandes grillées, un agneau rôti, des plats méditerranéens ou des fromages affinés. Un vin de caractère, équilibré et élégant, représentatif de ce grand terroir du sud.