Pinot - 2019 - Champagne Pascal Agrapart

Pinot – 2019 – 75 cL – Champagne Blanc – Pascal Agrapart

Le Champagne Blanc “Pinot” 2019 de Pascal Agrapart est une cuvée rare et confidentielle, issue exclusivement de Pinot Noir et Pinot Meunier provenant de vieilles vignes cultivées en biodynamie sur des terroirs soigneusement sélectionnés. Contrairement aux autres cuvées dominées par le Chardonnay, ce champagne met en lumière toute la richesse aromatique et la profondeur des cépages noirs champenois.

Sa robe or soutenu aux reflets cuivrés précède un nez expressif mêlant fruits rouges frais, mirabelle, épices douces et une légère touche toastée. En bouche, la texture est ample et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur et une minéralité discrète. La finale, longue et harmonieuse, laisse s’exprimer des notes fruitées et épicées typiques du millésime 2019.

Peu dosé en Extra Brut, ce champagne millésimé révèle la personnalité unique du Pinot en Champagne, dans un style élégant et authentique. Il s’accorde parfaitement avec des volailles rôties, des poissons nobles, des charcuteries fines ou encore des fromages affinés.