Puligny-Montrachet - 2018 - Domaine Leflaive

Domaine Leflaive –

 Puligny-Montrachet –  75cl

Le Puligny-Montrachet 2018 du Domaine Leflaive est une référence incontournable parmi les grands vins blancs de Bourgogne. Issu de Chardonnay cultivé en biodynamie, ce vin reflète parfaitement la pureté, l’élégance et la précision des terroirs calcaires de Puligny-Montrachet. La robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (poire, pêche), d'agrumes mûrs, accompagnés de fines notes beurrées et d'une minéralité crayeuse typique. En bouche, l'attaque est vive, portée par une tension précise et une belle amplitude. La finale est longue, saline et raffinée, offrant un parfait équilibre entre richesse et fraîcheur.

Ce grand vin blanc est idéal pour accompagner poissons fins, crustacés, volailles en sauce ou fromages affinés. Un Puligny-Montrachet déjà séduisant mais qui gagnera encore en complexité avec quelques années de garde.