Issu de vieilles vignes de Pinot Noir, le Vieilles Vignes 2023 du Domaine Prieuré-Roch est une cuvée emblématique de la Côte de Nuits. Fidèle à la philosophie du domaine, les raisins sont récoltés à la main et vinifiés avec une intervention minimale afin de révéler toute la richesse du terroir. Ce millésime séduit par son équilibre entre puissance, finesse et profondeur aromatique, offrant une interprétation authentique des grands Pinots Noirs de Bourgogne.
La robe est d'un rouge profond et éclatant. Le nez révèle des arômes intenses de cerise noire, framboise, cassis et groseille, complétés par des notes de sous-bois, de réglisse, d'épices douces et une subtile touche florale. En bouche, le vin est ample, soyeux et structuré, porté par des tanins fins et une remarquable fraîcheur. La finale est longue, élégante et d'une grande précision.
Une cuvée d'exception signée Prieuré-Roch, recherchée par les amateurs du monde entier. Un grand Pinot Noir de Bourgogne, à la fois profond, vibrant et d'une élégance remarquable, qui exprime avec précision toute la noblesse de ses vieilles vignes.
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